パン・おやき・お菓子

季節の野菜や果物など、顔の見える地元の材料にこだわって、さまざまな種類のパンを週替わりで焼いています。テイクアウトのほか、店内でもお召しあがりくいただけます。

信州産小麦と自然のめぐみを味わうパン

長野県産小麦粉・ライ麦粉100%使用、酵母は自家培養サワー種とホシノ丹沢酵母を併用。

県内産・地元産の食材は、大豆、かぼちゃ、さつまいも、白土ばれいしょ、胡麻、小豆、黒豆、きび、りんご、桑の実、ヨモギ、桜など。

地域の食材を使った滋味豊かな手作りパンを、季節ごとにお楽しみください。

まる屋のパンは、下記のお店でもお買い求めいただけます(土曜日11時頃より)。
・雷電くるみの里(東御市)
・停車場ガーデン(小諸市)
・新鮮市 真田(上田市)
・布引観音温泉(東御市)

地元産季節の素材を使ったまる屋のパン(一部)

ラインナップは季節により変わります。店頭にてご確認ください。

  • 信州ワインブレッド
  • 北御牧産豆乳の食パン
  • 北御牧産かぼちゃのベーグル
  • 八重原産林檎とクリームチーズのベーグル
  • 桑の実ぱん
  • ヨモギあんぱん・桜あんぱん・紫芋あんぱん
  • 丸子産干し柿入りカンパーニュ
  • 佐久産ライ麦30%ぱん ほか
八重原地域の小麦畑
桜の花の仕込み風景

八重原おやき

30年ほど前から、芸術むら公園内「憩いの家」で製造してきた「八重原おやき」。

地元産『白土ばれいしょ』を使用した「ジャガバタおやき」が有名です。

長野県産小麦粉・地元八重原産小麦粉を使用し、「野沢菜」「おから」「かぼちゃ」「なす」「じゃが芋」などの具材も地元食材にこだわり、1つ1つ手作りしています。

2019年~ まる屋建物にて製造販売開始。
「八重原おやきCafé」は2020年現在、木・土曜日にOPENしています。

植物性素材・旬の焼き菓子

Tie lykkeさん(上田市)
植物性食材と旬の食材を使った、季節のマフィン・クッキーを販売しています。